Rollitos de lasaña

Ingredientes

9 fideos de lasaña de trigo integral

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 taza cebolla (picada)

1 libra de pavo molido (bajo en grasa)

3 tazas de salsa de tomate

1/2 taza de hongos (rebanados)

3 cucharadas de condimento italiano

1/4 cucharadita de pimienta negra (molido)

1/4 cucharadita de ajo en polvo

6 tazas de espinaca fresca (picada)

2 tazas de queso ricotta (bajo en grasa)

1/4 cucharadita de nutmeg (molido)

2 tazas de queso mozzarella (rallado)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375°F. (Siga las instrucciones en el paquete para cocinar los fideos.)

2. Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté suave (2-3 min).

3. Agregue el pavo y cocine por unos 8 minutos.

4. Añadir la salsa de tomate, los hongos, el condimento italiano, pimienta negra, y ajo en polvo. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.

5. Mezcle la espinaca, queso ricota, y nutmeg en un tazón.

6. Ponga 3 fideos sobre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas (engrasado).

7. Agregue 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 mezcla de pavo, y 1/3 mozzarella. (Repite 2 veces más.)

8. Horneé de 25 a 30 minutos.

Información Nutricional

Rinde: 9 porciones

Tamaño de Porción: 1 rollo

Calorias: 342

Grasa total: 14g

Carbohidratos: 27g

Fibra: 4g

Proteina: 28g

Educadora de Salud: Christian Solis

Dietista Registrada: Sandy Flores